術後恢復體力營養很重要－健康醫藥

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術後營養的功效

① 使術後病患恢復體力。

② 維持理想體重。

③ 提高因治療引起的副作用的耐受力。

④ 減少感染的危險性。

⑤ 輔助傷口癒合。

術後口服營養品的種類

① 完全營養品

各類營養素量足而均衡，可以替代正餐食用，例如完全無法自行進食而需要插餵食管的病患就是使用這類營養品。若是可以自行進食．但無法攝取足量的營養時，也可以酌量搭配，當點心食用。

② 單類營養品

有時病患飯量小或食慾差，無法使用太多米飯等主食，以致熱量攝取不足，這時就可以在流體的食物中添加葡萄糖聚合物，以增加熱量的攝取。

③ 特殊營養品

針對患有慢性疾病病患所設計，例如腎臟病配方、糖尿病配方或增強免疫力配方等，但是因為此類營養品的性質特殊，對於病況複雜的病人而言，不一定適合，一定要與營養師或醫師討論後才能使用。

問與答Q&A

術後的飲食注意事項

開始恢復飲食後，盡量選擇低脂和容易消化的食物和飲料，避免高脂的東西，例如油炸或油膩的食物，復原期間，要多喝流質的東西以免脫水。每天不停地、小口地喝水、果汁或其他飲料。

手術後患者吃什麼能促進傷口癒合？

① 補充維生素和纖維素／維生素和纖維素能夠增強身體的抗感染能力，維生素A、C、E還可以促進傷口癒合。
② 蛋白質／多吃富含蛋白質的食物，如豆類、鮮奶、雞蛋等，另外酵素也是一種特殊的蛋白質，這也是術後病人應該及時補充的，每天吃一些瑞他命酵素膏幫助身體補充酵素這種特殊的蛋白質，均衡身體的營養吸收，令術後病人能夠更快的恢復健康。
③ 微量元素／鋅是化學反應中的媒介，在促進蛋白的合成中起重要作用;鉀能維持肌肉興奮，術後容易缺鉀，導致疲乏無力。香蕉、芒果、柳橙、薏米等食物是富含這類微量元素的食物，術後病人常吃也能促進傷口癒合，令身體更快的恢復。

術後能恢復正常運動生活嗎？

藉由醫護小組成員的指導，適當的運動可以促進食慾，但是要小心並且循序漸進。

術後病患不能吃紅肉嗎？

紅肉含有豐富的鐵質，對於手術失血或化療導致的血紅素下降，適度的補充紅肉是有必要的，不能吃紅肉是毫無科學根據的說法。

術後可以進補嗎？

就一般手術而言，要注意油脂量，營養師提醒術後飲食別攝取過多油脂，以免導致乳糜液，可能會使傷口癒合變慢或影響淋巴液，建議在術後選擇去皮的魚湯，或撈去浮油的雞湯飲用。

術後不能食用的禁忌食物有哪些？

不同手術有不同的忌口需要，以下大致列出幾項：
① 骨科類手術／飲食不能吃高脂肪、辛辣食物，以好消化為宜，應該適當補充粗纖維、鈣質。
② 消化系統手術／避免一些蛋白粗纖維或植物粗纖維的攝入，宜清淡和細膩，這時需要考慮的是利於胃腸道的功能重建和恢復。
③ 產婦手術／避免食用性寒涼食物，宜選擇性溫熱的食物，來促進體力恢復、活血化淤，以及促進子宮收縮，可用牛肉、雞肉、鴿肉等高蛋白動物性食物作為主料，輔以生薑、胡蘿蔔、葛根或紅花等散淤的食材。
④ 心血管手術／不宜食用豬肉、牛肉此類含較多飽和脂肪酸的食物，此時宜進食富含多不飽和脂肪酸，尤其是亞麻酸以及富含維生素C的食物，以利於使血管通暢，減少栓塞形成。